6月29日，香港香港食品环境卫生署食品安全中心(中心)发布了一份用于检测抗生素甲硝唑的食品素瓶装蜜糖样品。该中心正在跟踪事件。安全
产品信息如下:
产品名称:冬蜜。中心中检
商标：佳之选。蜜糖
经销商:百佳超市(香港)有限公司..
净重量：每瓶1公斤。样品
最好在这个日期之前：二○二三年一月十日。测出
该中心发言人表示：该 中心通过恒常的抗生食品监测计划，从元朗一超市检测到上述蜜糖样品。香港研究结果表明，食品素样品每公斤含有三点三微克的安全甲硝唑。该中心已知将涉及商户的中心中检上述检验结果，并指示其停止销售相关批次产品。蜜糖相关经销商也按照中心指示回收受影响的样品批次产品。市民可以在办公时间打电话给热线26068658，测出查询相关产品的回收情况。该中心正在跟踪食品的来源和分销情况。如果有足够的证据，该中心将进行控制。
根据联合国粮食和农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的说法，甲硝唑及其代谢物的残留物可能会对健康产生一定的影响，食品管理局应尽量避免食品中含有甲硝唑残留物。
《公共卫生与市政条例》第五十二条规定，任何人出售食物，其性质、物质或品质与购买者要求的食物所有者不一致，对购买者不利的是犯罪，一旦被定罪，最高可罚款一万元，监禁三个月。
该中心将通知行业，继续跟事件，采取适当行动。调查还在继续。
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